石林早餐，饵块与饵丝是 “顶流”。同以大米为魂，滋味万千，一口尽是滇地温润鲜香。
清晨街巷，饵块摊香气勾人。白润饵块烤至外皮微皱带脆，刷秘制甜辣酱，裹油条或卤牛肉成卷。咬下时，焦香、酱香、肉香迸发，软韧与酥脆碰撞，满是满足。
若是偏爱汤食，饵丝为首选。细滑饵丝经骨汤速焯，铺鸡丝、焖肉或酸菜作 “帽”，浇浓高汤，撒葱姜。吸溜入口，软滑劲道，汤汁鲜到饮尽，暖意盈胃，开启活力一天。
展开剩余40%从街头到餐桌，饵块、饵丝早已融入石林人的生活，是刻在骨子里的乡味。来石林，请务必尝尝这地道美味，感受舌尖风情。
来源：石林融媒
本期编辑：毕群
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